Dia do Macarrão

Fonte: http://www.abima.com.br/eamNutricao.asp

"Estudos comprovam que é necessária apenas uma alimentação balanceada para se ter saúde e isso também significa se alimentar com prazer.
Eliminar de vez os carboidratos, como atualmente muitas dietas sugerem, em contrapartida, só favorece o aparecimento de males como dor-de-cabeça, irritação, cansaço físico e mental. . O macarrão é uma fonte acessível e saudável de energia.

Alguns motivos para incluir macarrão na alimentação:

• Fonte de energia
• Prático de fazer
• Combina com vários tipos de molhos, carnes e vegetais
• Custo baixo
• Pode ser consumido em todas as estações do ano
• Produto que agrada todos os públicos
• Disponível em todas as regiões do país
• Apresenta inúmeros formatos e variação de cores

Ao contrário do que a maioria das pessoas pensa, o macarrão não engorda. Estudos científicos comprovam que as massas podem e devem entrar nas refeições diárias de qualquer pessoa. A quantidade ideal de carboidrato (massas, cereais, pães) é de 6 a 11 porções por dia.
Cada 100 gramas de macarrão cozido apresenta uma quantidade de calorias relativamente baixa, cerca de 110 kcal (macarrão de Sêmola) e 96 kcal (macarrão com ovos), sem molho."

Pontanto:
Comer pouco macarrão, e com acompanhamentos leves (tomate, manjericão, berinjela, rúcula... huuum...), pode ser uma alternativa saudável na reeducação alimentar. Cuidado com os queijos, que normalmente acompanham as massas ("macarrão sem queijo é feito namoro sem beijo") e são muito, muito calóricos.