26.4.07

Mural de recados

VIVIAN - por favor, escreva pro meu e-mail, não consegui nenhum link no seu comentário. Mando notícias da Mônica, da Luanda, do livro. Quem não sente saudade do Elias??

RENATA - AMEI nossa conversa! Por favor, não quero perder contato, mas não consegui visualizar seu blog.

MESTRE ORDISI - acho que vou morrer de saudade dos pinguins. Por favor, traga-os no meu velório.

SENHOR DONO DO BAR - me escreva contando as novidades.

BEIJO PRA TODOS

SNIFFF...

Meu computador, companheiro de tanto tempo, PIFOU!!
Meu acesso à internet está restritíssimo, e normalmente leio só os e-mails (ana_carlac@hotmail.com). Acreditem: ninguém sente mais do que eu.
Porém... me aguardem. Eu volto! (Isso é uma promessa, e não uma ameaça).

1.4.07

Cardápio português

Há muitos motivos para se visitar Portugal.

Mas um deles é, com certeza,a culinária regional. A minha balança é a maior testemunha de que por aqui secome e se bebe muito bem. Como os prazeres da mesa merecem ser compartilhados,faço a minha sugestão para um almoço à portuguesa aí na sua casa neste final desemana. Lá vai:

Aperitivo - Punheta de Bacalhau

Enquanto faz o almoço, nada melhor do que reunir os(as) Amigos(as) parauma punheta rápida. É um bacalhauzinho desfiado, temperado com cebola, azeite e vinagre. Simples e dá muito prazer. Fácil de fazer, é uma boa opção para os solitários.


Entrada - Sopa de Grelos ou Sopa Seca que se Agarra às Costas

Por alguma razão, a sopa de grelos é a preferida dos marmanjos. Já os que não se importam de ter algo agarrado às costas preferem a segunda sopa, típicada Beira-Litoral e feita à base de feijão e pão.


Prato principal - Arroz de Pica no Chão

É uma especialidade da região do Entre-Douro e Minho, no Extremo-norte do país. O Arroz de Pica no Chão é feito à base de frango e toucinho, levando os devidos condimentos. É delicioso, mas um tanto pesado e, por isso, deve ser apreciado com moderação. Em especial por quem gosta de um "rala-e-rola" depois do almoço, posto que com a Pica no Chão o ato fica mais difícil.

Acompanhamento - Caralhotas ou Cacetes

Uma refeição portuguesa tem sempre pão à mesa. As caralhotas são pequenos pães típicos da região de Almeirim. Já os cacetes são comuns em todo o país. É sempre muito fácil encontrar um português com o cacete na mão.


Bebidas - Vinhos Portugueses

Os vinhos são classificados por regiões e há para todos os gostos. Como é verão no Brasil, talvez seja bom optar por um vinho com aspecto mais leve e feminino. Pode escolher um Monte das Abertas (Alentejo), um Quinta da Pellada(Dão) ou, talvez, uma garrafa de Rapadas (Ribatejo). Mas se insiste em umabebida mais encorpada e masculina , uma boa opção pode ser o Três Bagos(Douro). Ou, ainda mais intenso, um Terras do Demo (Beiras).


Sobremesa - Mamadinhas da Pousadinha de Tentúgal ou Espera-Marido àTransmontana

A confeitaria portuguesa é muito rica e os doces conventuais são mesmo um objeto de culto. O Espera-Marido é um doce simples que se faz com açúcar, ovos e canela em pó. Já a Mamadinha é uma das maiores delícias já criadas nos conventos.


Digestivo ­ - Licor de Merda

É uma bebida da região de Cantanhede, feita à base de leite, baunilha, cacau, canela e frutas cítricas. Quem experimentou diz que é uma merda, mas muito gostoso.


BOM APETITE!!! Mas como diz o velho ditado, "eu, por exemplo, gosto mesmo é de comer assapateiras, madalenas e trouxas".

(José António Baço, jornalista e publicitário)