1.4.07

Cardápio português

Há muitos motivos para se visitar Portugal.

Mas um deles é, com certeza,a culinária regional. A minha balança é a maior testemunha de que por aqui secome e se bebe muito bem. Como os prazeres da mesa merecem ser compartilhados,faço a minha sugestão para um almoço à portuguesa aí na sua casa neste final desemana. Lá vai:

Aperitivo - Punheta de Bacalhau

Enquanto faz o almoço, nada melhor do que reunir os(as) Amigos(as) parauma punheta rápida. É um bacalhauzinho desfiado, temperado com cebola, azeite e vinagre. Simples e dá muito prazer. Fácil de fazer, é uma boa opção para os solitários.


Entrada - Sopa de Grelos ou Sopa Seca que se Agarra às Costas

Por alguma razão, a sopa de grelos é a preferida dos marmanjos. Já os que não se importam de ter algo agarrado às costas preferem a segunda sopa, típicada Beira-Litoral e feita à base de feijão e pão.


Prato principal - Arroz de Pica no Chão

É uma especialidade da região do Entre-Douro e Minho, no Extremo-norte do país. O Arroz de Pica no Chão é feito à base de frango e toucinho, levando os devidos condimentos. É delicioso, mas um tanto pesado e, por isso, deve ser apreciado com moderação. Em especial por quem gosta de um "rala-e-rola" depois do almoço, posto que com a Pica no Chão o ato fica mais difícil.

Acompanhamento - Caralhotas ou Cacetes

Uma refeição portuguesa tem sempre pão à mesa. As caralhotas são pequenos pães típicos da região de Almeirim. Já os cacetes são comuns em todo o país. É sempre muito fácil encontrar um português com o cacete na mão.


Bebidas - Vinhos Portugueses

Os vinhos são classificados por regiões e há para todos os gostos. Como é verão no Brasil, talvez seja bom optar por um vinho com aspecto mais leve e feminino. Pode escolher um Monte das Abertas (Alentejo), um Quinta da Pellada(Dão) ou, talvez, uma garrafa de Rapadas (Ribatejo). Mas se insiste em umabebida mais encorpada e masculina , uma boa opção pode ser o Três Bagos(Douro). Ou, ainda mais intenso, um Terras do Demo (Beiras).


Sobremesa - Mamadinhas da Pousadinha de Tentúgal ou Espera-Marido àTransmontana

A confeitaria portuguesa é muito rica e os doces conventuais são mesmo um objeto de culto. O Espera-Marido é um doce simples que se faz com açúcar, ovos e canela em pó. Já a Mamadinha é uma das maiores delícias já criadas nos conventos.


Digestivo ­ - Licor de Merda

É uma bebida da região de Cantanhede, feita à base de leite, baunilha, cacau, canela e frutas cítricas. Quem experimentou diz que é uma merda, mas muito gostoso.


BOM APETITE!!! Mas como diz o velho ditado, "eu, por exemplo, gosto mesmo é de comer assapateiras, madalenas e trouxas".

(José António Baço, jornalista e publicitário)

16 comentários:

leão disse...

uma punheta com uma rapada deve ser ótimo.
bjs

Marcos disse...

Esses pratos a gente encontra em qualquer restaurante ou só nas casas de tolerância?

paulo vigu disse...

Um restaurante desse tipo no Brasil ganharia muita grana. Ou já existe? Riodaqui.água e beijo . Paulo Vigu

Lili disse...

:) É pra chegar de que horas mesmo?

Um beijo, querida!

Marco disse...

Rá! Rá! Rá!... Um amigo meu de mestrado me falou que punheta com vinho é muito bom. Fiquei de experimentar.
Bem legal este post. Eu ADORO essas coisas...
Boa Páscoa. Carpe Diem. Aproveite o dia e a vida.

Márcia(clarinha) disse...

Uau!!! Que cardápio variado heim??rsss
Feliz Páscoa minha querida, paz, amor, harmonia e muito chocolate,para completar carinho em Gabriel e nessa familia maravilhosa
beijossssssssssss

Dono do Bar disse...

Tudo se resume em "comer", não é mesmo?

E aí, minha amiga? Como vai essa vida?

Beijos!

Olhe o Céu disse...

eu hein
globalização dá nisso

Claudinha disse...

Ahahaha! Muito engraçado, são coisas da língua...Tudo uma questão de interpretação! Beijo!

Tiago disse...

eita, porra!

Lili disse...

Menina, parece que esse digestivo deu indigestão. Saia da toca! Beijos!

Anônimo disse...

O duro em Portugal é beijar as gajas ..o bigode nao deixa !!

Jack "Gadus morhua" Aré

marcos pardim disse...

por acaso, foste vítima daquela máxima que deste tempos de outros portugueses ensina que quem vai para portugal perde o lugar? (rs....) ou estás mesmo é se fartando com esses pratos? (rss...)

Márcia(clarinha) disse...

Kd você minha linda? Tudo em paz por aí? Tomara sim...aqui te espero
beijosssssssssss

Dono do Bar disse...

Ninguém trabalha aqui mais?
Tô voltando, tá?

Beijos, moça.

DB.
http://circus-show.blogspot.com/

Ordisi disse...

Saudades da Pingüinha...

Enquanto isso vamos firmes no cardápio acompanhados de um bom Quinta do Carmo, ok?

Beijos.